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Il profumo del biscotto di mosto
- 12 Ottobre 2021
- food&drink, la nostra città
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Il biscotto di mosto è un dolce tipico marchigiano, zona molto ricca di vigneti, che una volta veniva preparato esclusivamente nel periodo di vendemmia per via del suo ingrediente principale: il mosto. Oggi è facile reperire il mosto in quasi tutti i periodi dell’anno, ma questo rimane comunque un dolce dai sapori...
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Sua maestà il Verdicchio!
- 14 Maggio 2021
- food&drink, territorio
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Il Verdicchio è un antico vitigno marchigiano, distribuito sulle colline tra Jesi e Matelica, il suo nome deriva dal colore delle sue bacche, le uve Verdicchio infatti sono sempre caratterizzate da una sfumatura verdolina, anche a piena maturazione. Quelli prodotti nella zona di Jesi pare risalgano all’VIII sec. a....
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Deltaplani, grotte e panorami mozzafiato
- 13 Aprile 2021
- territorio
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Il Monte Cucco (m. 1566) è una montagna situata in Umbria sul confine con le Marche, lungo l’Appennino Umbro-Marchigiano, il cui versante umbro scende fino alla via Flaminia, di cui sono conservate importanti testimonianze del percorso romano. E' "il ventre degli Appennini" con un complesso sistema ipogeo, fenomeni...
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Solo latte marchigiano
- 17 Marzo 2021
- food&drink, territorio
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Dal cappuccino al frappé, dalla cioccolata calda al latte macchiato: la scelta di un latte di ottima qualità è la prima da fare in un’attività di caffetteria. Il latte è infatti la base per la preparazione di tantissimi prodotti, primo tra tutti è sicuramente il cappuccino, una delle bevande a base di latte pi...
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Una città circondata da monti
- 7 Marzo 2021
- la nostra città, territorio
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Fabriano è un comune in provincia di Ancona, conta circa 30.000 abitanti ed è uno dei centri di maggiore interesse storico delle Marche. Posta a 325 m. di altitudine all’interno di una conca circondata da colline e da monti dell'Appennino umbro-marchigiano centrale, Fabriano possiede un territorio vastissimo, quas...
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Crostolo o piadina?
- 9 Febbraio 2021
- food&drink, territorio
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Da tremila anni il Crostolo accompagna i pasti marchigiani offrendo una preziosa e gustosa alternativa al pane che, nonostante somigli esteticamente alla piadina, vanta una tradizione ed un sapore differenti che lo rendono un prodotto unico tutto da assaggiare.Questo ottimo sostituto del ...
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Fabriano, la città della carta
- 20 Gennaio 2021
- la nostra città, territorio
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L’album da disegno Fabriano F4 è stato sicuramente uno dei protagonisti principali della cartella della maggioranza degli alunni, da Aosta a Agrigento e di migliaia di artisti. L'album F4 nasce nel 1973, dopo la creazione del logo Fabriano da parte del grafico e designer milanese Carlo Cattaneo. I blocchi classici ...
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“Del maiale non si butta via niente”
- 10 Gennaio 2021
- food&drink, territorio
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Ricette antiche, materie prime selezionate e attente tecniche di lavorazione danno vita a dei salumi dal gusto inconfondibile. La storia dei salumi marchigiani è legata alla famiglia mezzadrile, che usava per alimentarsi quasi tutte le parti del maiale. Molta attenzione veniva posta nell'alimentazione dell'animale ch...
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Le Grotte di Frasassi: un paesaggio lunare
- 8 Gennaio 2021
- territorio
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Le Grotte di Frasassi sono delle grotte carsiche sotterranee che si trovano all’interno del Parco naturale regionale della Gola della Rossa e di Frasassi nel comune di Genga, in provincia di Ancona. La scoperta delle Grotte di Frasassi risale al 25 settembre&nbs...
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Fabriano: passeggiando tra i vicoli
- 10 Dicembre 2020
- la nostra città, territorio
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Fabriano è una città che si può, anzi si deve, percorrere a piedi, perché solo così si riesce ad assaporare la frenesia quotidiana di una giornata qualunque. Potete prendere un caffè in centro, immersi nel chiacchiericcio dei pensionati, passando dalle Logge al ben più imponente Loggiato (ut...
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